たべラボ

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山之口悦子

米西海岸在住時、当時の日本では
関心を持つ人がまだ少なかった、
地域社会を巻き込んだオーガニックムーブメントに触れる。
帰国後は海辺の町へ居を移し、
自宅の庭で無農薬野菜&ハーブを育て、
近隣の生産者、消費者とネットワークを築きつつ、
ホリスティックオーガニックライフスタイルを実践、発信している。
「たべラボ」主宰

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